網(wǎng)上有很多關(guān)于奶茶pos機(jī),讓茶飲市場再創(chuàng)生機(jī)的知識,也有很多人為大家解答關(guān)于奶茶pos機(jī)的問題,今天pos機(jī)之家(www.afbey.com)為大家整理了關(guān)于這方面的知識,讓我們一起來看下吧!
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奶茶pos機(jī)
阿里巴巴旗下的,本地生活平臺口碑,開了一家茶飲店叫“未來的茶”。
不過這回玩的是“智慧餐廳”的概念,重點(diǎn)是基于大數(shù)據(jù)之上的“智能化茶飲服務(wù)”。目的是
要重構(gòu)茶飲業(yè),為茶飲業(yè)賦能。
從喜茶、奈雪的茶等品牌的成功可以看出,顧客對茶飲有天然的認(rèn)知,不需要費(fèi)力教育市場,就可獲得顧客芳心, 茶飲也成了新的消費(fèi)趨勢。
新式茶飲以現(xiàn)代工藝做產(chǎn)品,用更符合當(dāng)下消費(fèi)場景的方式做空間,產(chǎn)品+空間的組合,讓茶飲市場再創(chuàng)生機(jī)。
智慧茶飲&大眾飲品
未來的茶的核心技術(shù)有以下幾點(diǎn):
線上 :①通過口碑進(jìn)行引流。
線下 :
①降本:全程無店員,利用機(jī)器制作奶茶,節(jié)省人工成本;產(chǎn)品的成品率很高,減少了耗材的浪費(fèi);
②引流:智能POS數(shù)據(jù)端口的接入,分析消費(fèi)者偏好,追蹤消費(fèi)趨勢和動(dòng)向,刺激消費(fèi);
③提高運(yùn)營效率:機(jī)器標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),1分鐘出品三杯。
解決了傳統(tǒng)茶飲的現(xiàn)實(shí)痛點(diǎn),而且技術(shù)成熟后可復(fù)制性很強(qiáng),這些都是“未來的茶”的技術(shù)特點(diǎn)。
顧客的體驗(yàn)如何?體驗(yàn)了智能化茶飲后,會(huì)有什么直觀感受?
顧客的第一感受應(yīng)該是覺得很便利。茶飲屬高頻次消費(fèi),顧客需要快速獲得,“未來的茶”的效率生產(chǎn),正好可滿足這一點(diǎn)。
其次是好不好喝的問題?!拔磥淼牟琛蹦苤谱?0多款奶茶,冷飲和熱飲都有,假設(shè)茶飲的口味也很不錯(cuò)。
既方便又好喝,顧客就會(huì)購買嗎?
樓下便利店的飲品也很方便啊,喜茶等品牌的飲品也很好喝啊,為什么要買你的產(chǎn)品?你的產(chǎn)品如何宣傳?
你可能會(huì)說,阿里有錢,砸錢做廣告,還有渠道的優(yōu)勢,線上、線下推廣,或像瑞幸咖啡一樣,狂補(bǔ)貼,進(jìn)行引流。
事實(shí)上,顧客在選擇購買哪種飲品的時(shí)候,總是在參考別人的態(tài)度。
比如:①大家都在喝什么;②是不是喝了這個(gè)飲品,就變得很新潮,變得不一樣;③是不是喝了這個(gè)飲品,就可以融入到,某類群體里面等。
商家利用“顧客想加入某個(gè)群體”這個(gè)思維,塑造品牌獨(dú)特形象,去影響顧客的選擇、刺激用戶的情緒。
瑞幸咖啡,狂補(bǔ)貼的背后,瞄準(zhǔn)了新中產(chǎn)這個(gè)群體,除了年輕人會(huì)購買飲品以外,新中產(chǎn)接受新事物的能力也很強(qiáng),很有消費(fèi)能力。
新中產(chǎn)想融入哪個(gè)群體里面?
逼格高、有檔次。
所以瑞幸咖啡選擇了,男神張震、國際范十足的湯唯,作為代言人,建立高大上的品牌形象。有別于時(shí)尚飲品,瑞幸是品味、格調(diào)的象征。
想必大家都是從朋友圈、微博等社交媒體,認(rèn)識喜茶的吧。
排著長隊(duì)購買喜茶的微博小視頻、品嘗到喜茶后,覺得排隊(duì)很值得的朋友圈等。讓人忍不住發(fā)朋友圈、微博,是最有效的推廣方式。
大家看到鋪天蓋地的,用戶自發(fā)宣傳后,會(huì)不會(huì)也想了解一下,到底是什么飲品,有如此影響力?
不管喜茶的排隊(duì)現(xiàn)象是否真實(shí),其利用群體力量,已經(jīng)達(dá)到了品牌推廣的效果。
要注意,營銷是手段,重要的還是保證產(chǎn)品質(zhì)量,但沒有營銷,產(chǎn)品再好也很難推廣。
“未來的茶”如果在推出“智能化茶飲服務(wù)”的同時(shí),還能打造產(chǎn)品賣點(diǎn),利用飲品的屬性(比如:上面提到的,利用群體力量),選擇合適的營銷手段,進(jìn)行推廣,其未來的發(fā)展一定會(huì)更好。
據(jù)報(bào)道,阿里的“智慧門店解決方案”,未來幾年內(nèi)將幫助全國100萬中小餐飲商家進(jìn)行智慧餐廳的升級改造,這其中包括很大一部分茶飲店。
智慧茶飲,能否革新傳統(tǒng)茶飲業(yè),為茶飲業(yè)賦能,成為市場的主流,還需經(jīng)過市場的驗(yàn)證,才能知道
最后來看看碧藍(lán)是如果助力智慧茶飲的哦叁仟貳是一家集茶藝、茶品零售、茶飲休閑為一體的餐飲店,門店裝修以傳統(tǒng)建筑風(fēng)格為主
但在智慧餐飲的影響下,今年開始引入智慧元素,改造店面,目的是讓大家看到茶也有“潮”的一面,滿足當(dāng)下年輕消費(fèi)群體的喜好
在門口的貨柜櫥窗上,安裝兩塊聯(lián)屏海報(bào)機(jī),聯(lián)屏?xí)r播放最新的茶飲視頻,傳遞最新資訊,吸引顧客到店消費(fèi),還可以切換成單屏播放,動(dòng)態(tài)展示熱門的茶味飲品,一瓶多用。
最好玩的是,通過智能傳感器的識別功能,在有人經(jīng)過時(shí),屏幕上隨即跳出卡通形象給你打招呼,大大增加了與顧客的互動(dòng),讓人覺得好玩又新奇
進(jìn)入門店,吸引眼球的是數(shù)字聯(lián)屏餐牌,短暫的聯(lián)屏視頻之后,三塊單屏分別展示當(dāng)季最新鮮的果茶飲品、優(yōu)惠特賣及全系列產(chǎn)品菜單,給你最貼心的選擇
味覺滿足之后,是否想要帶走一些?那你可以去零售貨柜區(qū)看一看??擅鎸α宅槤M足的茶品貨架,頓時(shí)讓你選擇障礙。不用擔(dān)心,來試試這個(gè)產(chǎn)品體驗(yàn)臺吧!
將不同的樣品置于NFC感應(yīng)臺區(qū)內(nèi),屏幕快速告訴你它的味道、原料、功效等等你需要的信息。
傳統(tǒng)的餐飲融入了智能科技的元素,讓一切都變得好玩起來,在主力消費(fèi)群體逐漸年輕化的今天,不斷改造升級,迎合年輕人口味才不會(huì)被淘汰
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