網(wǎng)上有很多關(guān)于收錢吧pos機最新,網(wǎng)紅螺獅粉店老板分享他的生意經(jīng)的知識，也有很多人為大家解答關(guān)于收錢吧pos機最新的問題，今天pos機之家(www.afbey.com)為大家整理了關(guān)于這方面的知識，讓我們一起來看下吧!
本文目錄一覽：
收錢吧pos機最新
從新華路即將與凱旋路交接的第一個路口右拐進楊宅路,就能聞到一股濃郁的螺獅粉味。這家店鋪雖小,卻是當(dāng)?shù)仡H有名氣的網(wǎng)紅店,即使是工作日想來這家聞名上海的螺獅粉店用餐,仍然要排上起碼一個半小時的長隊。作為收錢吧的合作商家,螺螄粉店老板——小何接受了收錢吧的采訪,并分享了屬于他的生意經(jīng)。
小何今年30歲,廣西柳州人,十年前他和兄弟一起來上海創(chuàng)業(yè),來的時候沒想過以后,也沒想這一待就是整整十年。小何對收錢吧坦言: “當(dāng)時年輕嘛,想到就去做了?！?/p>
2010年,小何還在老家做米粉生意。適逢他兄弟從國外留學(xué)回來,對推廣螺獅粉很有興趣。本身就是米粉行業(yè),又有好哥們的提議,再加上年輕氣盛,總有一番闖天下的勇氣。小何和哥幾個吃了兩頓飯,聊了幾次天,酒入豪腸,幾乎沒怎么猶豫,就加入了好兄弟的創(chuàng)業(yè)計劃。
就這樣,四個年輕人拍板來了上海。小資,是小何對魔都的第一印象。
小何告訴收錢吧:“菜可以不是很厲害的食材,但一定要精致,各方面都得弄得好看些?！毕胪诉@點,如何把一個街頭隨處可見,本地人穿著背心褲衩咂著嘴大快朵頤的特色小吃,打造成一個被高端精英人士接受的商品,成為了亟待解決的問題。
“我們當(dāng)?shù)氐穆莳{粉,其實上面是不加澆頭的?，F(xiàn)在店里的招牌,這上面一圈澆頭,都是我們自己加的。因為第一個產(chǎn)品得豐富起來,而且要拋去飲食不一樣的部分,很多小菜可能這邊的人不吃,就得去掉,找新的來替代?！?/p>
不斷迭代,粉家螺獅粉的菜單變了一版又一版。到現(xiàn)在,湯底濃郁,配料豐富的螺獅粉,已經(jīng)攻占了上海絕大多數(shù)喜愛螺獅粉的食客,并憑借著老顧客的口口相傳,吸引了一大批在嘗試邊緣試探的新客。
比起一頭熱沖進上海的果敢,在店的經(jīng)營上,小何幾個拋去了年輕人的急躁,走得格外緩慢。小何對收錢吧說:“先把我們認(rèn)為好的東西做出來,讓大家慢慢吃。喜歡吃的我們繼續(xù)做下去,不喜歡的就換掉。”
不斷改良菜品,在保證食材和口味的基礎(chǔ)上更加迎合顧客。粉家慢慢成長著,螺獅粉濃郁的味道也越飄越遠(yuǎn)...
好在,隨著菜品的不斷改良,周圍對螺獅粉不排斥的居民都知道了這家小店,并因為其出色的口味成為了不時光顧的老客。隨著大家伙口口相傳,粉家的生意漸漸有了起色,在偌大的上海城站住了腳跟。
“這些年我們一直有個堅持,味道一定要好。我們所有的食材原料。能從柳州拿的,一定從柳州過來,盡量保持自己的味道。其他的食材,那就保證新鮮。”收錢吧了解到,在質(zhì)量把控上花大心思,是小何的原則。
同時,小何對于老顧客的維系也十分上心,專門開發(fā)的微信公眾號能讓老顧客能掌握店鋪的第一手消息。“有一個哥們,本來就他一個人吃螺獅粉,結(jié)果每天帶兩人來我們店,一年下來全公司都被他帶得吃螺獅粉了?！?/p>
為了滿足顧客吃完螺獅粉,想要點甜點解膩的需求,小何幾個從老家學(xué)習(xí)了特色甜品,在旁邊開了間甜品店。只要掃描桌上的收錢吧點單碼,就能進行點餐,兩店互通,既可以在甜品店里吃到螺獅粉,又可以在嗦完粉后來碗冰涼的甜意。
“我們拿出來的東西,一定是做了多年,對得起客人的。推出的新品也是客人想吃什么,需要什么,我們盡可能去配合。不會為了賺錢,做一些我們自己都不知道的東西。”在收錢吧采訪的最后,小何這樣強調(diào)著。
穩(wěn)打穩(wěn)扎,一步步向前走,粉家螺獅粉作為一家排隊兩小時的網(wǎng)紅,前行得格外緩慢。但小何他們卻并不著急。他們一起走過了十年,往后還有二十年,三十年,他深知,只有走得慢,才能走得穩(wěn)。
以上就是關(guān)于收錢吧pos機最新,網(wǎng)紅螺獅粉店老板分享他的生意經(jīng)的知識，后面我們會繼續(xù)為大家整理關(guān)于收錢吧pos機最新的知識，希望能夠幫助到大家！
