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美團(tuán)pos機(jī)費(fèi)率是多少
日前,為了響應(yīng)政府“引導(dǎo)平臺(tái)企業(yè)合理降低商戶服務(wù)費(fèi)”的號(hào)召,近期,美團(tuán)等平臺(tái)主動(dòng)優(yōu)化外賣收費(fèi)模式,推行試點(diǎn)“費(fèi)率透明化”,減輕中小商戶負(fù)擔(dān)。在由北京烹飪協(xié)會(huì)主辦的“中小餐飲企業(yè)外賣費(fèi)率透明化座談會(huì)”上,有商戶表示,“3公里以內(nèi)的外賣費(fèi)用一單能降2到3毛錢。作為月售萬單的門店,一個(gè)月算下來也是一筆不小的費(fèi)用?!辈贿^,也有機(jī)場附近商戶提出遠(yuǎn)距離訂單履約費(fèi)用增加。美團(tuán)高級(jí)副總裁王莆中表示,會(huì)不斷傾聽問題發(fā)現(xiàn)問題解決問題,“整個(gè)行業(yè)的大趨勢(shì)一定是更有序、更透明、更平等”。
履約費(fèi)用調(diào)整,費(fèi)率透明化
近兩年,外賣傭金問題受到社會(huì)各界關(guān)注,2021年政府工作報(bào)告提出“引導(dǎo)平臺(tái)企業(yè)合理降低商戶服務(wù)費(fèi)”。近期,美團(tuán)等大平臺(tái)主動(dòng)優(yōu)化平臺(tái)收費(fèi)模式,推行試點(diǎn)“費(fèi)率透明化”,減輕中小商戶負(fù)擔(dān)。
據(jù)美團(tuán)外賣業(yè)務(wù)總經(jīng)理薛冰介紹,“費(fèi)率透明化”改革將原有固定比例的費(fèi)率拆分為技術(shù)服務(wù)費(fèi)(傭金)和履約服務(wù)費(fèi),其中履約服務(wù)費(fèi)只在商家選擇平臺(tái)配送時(shí)才會(huì)產(chǎn)生,且隨時(shí)段、距離和單價(jià)三個(gè)因素變化。新的計(jì)費(fèi)方式比過去更加清晰、透明,商家在配送方式上也有了更充分的自主選擇權(quán),目前試點(diǎn)工作已經(jīng)在全國多個(gè)城市展開。
占大頭的近距離訂單費(fèi)用減少
在“中小餐飲企業(yè)外賣費(fèi)率透明化座談會(huì)”上,參加討論的十余家商戶,包括瀟湘閣、曉壽司、美意天、四友青年這類中型連鎖,也有老邊餃子、蜀大叔、無名緣、食悅輕食這樣的小商戶店主,都是北京中小餐飲企業(yè)的典型代表。作為外賣平臺(tái)代表,美團(tuán)高級(jí)副總裁、到家事業(yè)群總裁王莆中等人參加座談,聽取商戶吐槽并現(xiàn)場交流。
座談會(huì)上,多數(shù)商戶對(duì)于外賣費(fèi)率透明化的大方向都給予了明確支持,反映配送距離在3公里內(nèi)的訂單費(fèi)率明顯下降了。蜀大叔創(chuàng)始人田帥表示:“我在北京有5家門店,費(fèi)率改革后我們是真正的受益方,3公里以內(nèi)的外賣費(fèi)用一單能降2到3毛錢。作為月售萬單的門店,一個(gè)月算下來也是一筆不小的費(fèi)用。”
遠(yuǎn)距離訂單、商戶與騎手責(zé)任判定仍存難處
對(duì)于小部分的遠(yuǎn)距離訂單或深夜訂單,商戶道出了自己的難處。四友青年餐飲創(chuàng)始人趙剛表示,費(fèi)率改革后位于市區(qū)門店的訂單費(fèi)率支出普遍減少,“不過,一家位于首都機(jī)場生活區(qū)的門店,由于超2成訂單配送距離在3公里以上,履約服務(wù)費(fèi)會(huì)增加,導(dǎo)致最終的費(fèi)率支出比之前有小幅提升?!睘榇耍w剛也對(duì)平臺(tái)提出建議,“希望對(duì)于郊區(qū)、機(jī)場生活區(qū)這種訂單比較分散的區(qū)域,能基于用戶分布特征,進(jìn)行針對(duì)性策略規(guī)劃?!?/p>
商戶與騎手交接過程中暴露的問題也被多次提及。無名緣米粉店店主段學(xué)鵬反饋,“比如說騎手拿錯(cuò)了或者灑餐了,因?yàn)轵T手的問題導(dǎo)致餐損,好多次平臺(tái)直接判給我們商家了,也沒有給我們打電話核實(shí),這個(gè)透明度我感覺不夠高?!币灿猩虘籼岬剑脚_(tái)缺乏對(duì)商戶出餐和騎手取餐的準(zhǔn)確記錄和判定,導(dǎo)致商戶和騎手之間的沖突時(shí)有發(fā)生。
針對(duì)現(xiàn)場商戶提出的部分共性問題,薛冰和美團(tuán)外賣創(chuàng)新業(yè)務(wù)部總經(jīng)理康凱對(duì)商戶的需求進(jìn)行了回應(yīng)和探討。包括未來將逐步為商戶開放調(diào)整配送范圍和起送價(jià)的權(quán)限;專門開發(fā)了硬件產(chǎn)品“出餐寶”和智能取餐柜,來解決商戶出餐和騎手取餐環(huán)節(jié)的矛盾沖突;計(jì)劃增加30%一線業(yè)務(wù)人員,提升服務(wù)響應(yīng)速度和水平;從5月24日起,還將開通費(fèi)率透明化服務(wù)專線,商戶撥打客服熱線10105557后,可以根據(jù)語音引導(dǎo)選擇“費(fèi)率問題咨詢”,工作人員將隨時(shí)解答商戶問詢,并收集試點(diǎn)意見。
美團(tuán):費(fèi)率透明化項(xiàng)目在不斷優(yōu)化
王莆中表示,美團(tuán)進(jìn)行費(fèi)率透明化變革的決心也是來自于前期208場商戶座談,為了幫中小商戶做好數(shù)字化經(jīng)營、獲得更多收益。但這個(gè)透明化變革從試點(diǎn)到正式全面推行,要真正做到普惠中小商戶,在過程中仍需要不斷傾聽問題發(fā)現(xiàn)問題解決問題。他還承諾,“整個(gè)行業(yè)的大趨勢(shì)一定是更有序、更透明、更平等,我們充分尊重商家自主經(jīng)營選擇權(quán)利,嚴(yán)格遵循自愿、公平的原則,堅(jiān)決禁止‘二選一’。費(fèi)率透明化項(xiàng)目還在根據(jù)情況不斷優(yōu)化,未來我們希望聽到更多的聲音,采納好的建議,幫助我們改進(jìn)?!?/p>
北京烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長云程表示,未來傭金的透明化、合理化是大趨勢(shì),也會(huì)逐步成為整個(gè)行業(yè)的共識(shí)。北京烹飪協(xié)會(huì)作為行業(yè)組織,將積極發(fā)揮橋梁作用,創(chuàng)造更多機(jī)會(huì)推動(dòng)對(duì)關(guān)鍵議題的研討,增進(jìn)餐飲生態(tài)各方在交流中的相互了解,促進(jìn)共同發(fā)展。
文/北京青年報(bào)記者 溫婧
編輯/田野
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